Il salame Sant’Angelo è l’unico prodotto, nell’ambito della produzione Siciliana, a fregiarsi dell’ Indicazione Geografica Protetta, IGP.
Il salame Sant’Angelo è l’unico prodotto, nell’ambito della produzione Siciliana, a fregiarsi dell’ Indicazione Geografica Protetta, IGP.
Il salumificio Pintaudi snc di Pintaudi Carmelo nasce nel 1982, ha sede a Sant’Angelo di Brolo, area tipica per la produzione di salumi.
L’azienda, grazie ad un laboratorio artigianale, garantisce una produzione basata sulla ricerca della massima qualità e sulla cura dei minimi particolari, sfruttando al meglio la natura e le caratteristiche che il territorio offre. É proprio il microclima che riesce ad influenzare in modo positivo la fase della stagionatura, rendendoli dei prodotti unici dal gusto inimitabile.